The Complete Book of French Cooking
The definitive single-volume guide to French culinary tradition — from simple bistro classics to classical haute cuisine techniques. Vincent Boué and Hubert Delorme’s authoritative Flammarion reference covers the full range of the most influential cuisine in the world with precision and accessibility.
 გამომცემლობა | Rizzoli |
|---|---|
 ყდის ტიპი | მაგარი ყდა |
 ენა | ინგლისური |
პროდუქტის ფასის ცვლილებაზე შეტყობინებები გააქტიურებულია. თუკი ეს პროდუქტი გაიაფდება, ამის შესახებ პირველი შენი გაიგებ.
მიუთითე ელფოსტა და პირველმა გაიგე, როცა ეს პროდუქტი გაიაფდება.
ფასის მონიტორინგის ჩართვა160.00 ₾
მისაწვდომია მხოლოდ 1
მისაწვდომია მხოლოდ 1
რატომ უნდა წაიკითხო?
Master the complete repertoire of French culinary tradition with authoritative guidance from bistro classics to haute cuisine techniques, presented with the precision and accessibility that transforms home cooks into confident practitioners of beurre blanc, confit duck, and tarte Tatin.
ვის შეგიძლია აჩუქო?
ჯილდო & აღიარება
ანოტაცია
The Complete Book of French Cooking by Vincent Boué and Hubert Delorme is the definitive single-volume guide to the full range of French culinary tradition — from the simple bistro dishes that form the foundation of everyday French eating to the classical techniques of haute cuisine that have defined professional cookery worldwide. The authors present recipes with the precision and clarity that great French cooking requires, while making the techniques accessible to home cooks who want to master beurre blanc, confit duck, tarte Tatin, and the other preparations that have made French cuisine the most influential in the world. Published by Flammarion with extensive photography and step-by-step technique illustration, this is an essential kitchen reference for anyone serious about cooking.
მახასიათებლები
| ავტორი | Vincent Boué, Hubert Delorme |
|---|---|
| გამომცემლობა | Rizzoli |
| გვერდების რაოდენობა | 544 |
| ISBN | 9782080421937 |
| ყდის ტიპი | მაგარი ყდა |
| ფორმატი | 287 x 218 mm |
| ენა | ინგლისური |
UBOOKS-ის რეკომენდაცია
